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| Título: |
Cursos: Pós-colheita de grãos e sementes para pequenos produtores rurais |
| Início: |
01/02/2009 |
| Término: |
31/01/2010 |
| Local de Realização: |
Campus Universitário de Barra do Bugres |
| Cidade: |
Barra do Bugres-MT |
| Inscrição: |
Depto. de Engenharia de Produção Agroindustrial |
| Informações: |
A utilização de técnicas e equipamentos inadequados nas etapas de pós-colheita de grãos e sementes, acarreta perdas superiores a 20% do total armazenado, devido principalmente ao ataque de roedores, pássaros, insetos e microorganismos. Utilizando tecnologia de pós-colheita adequadas minimizariam estes prejuízos. Para que ocorra o desenvolvimento de pequenos produtores rurais, entre eles familiares, é necessário a utilização de novas metodologias, que sejam adaptadas a atual realidade destes produtores, como por exemplo, através da utilização de adequadas técnicas e equipamentos de secagem e armazenamento. O presente trabalho apresenta como objetivo geral: difundir técnicas e equipamentos de secagem e armazenamento de grãos e sementes adequadas a agricultura familiar, com o intuito de manter a qualidade final destes produtos e como objetivos específicos: desmistificar os conceitos fundamentais sobre secagem e armazenamento de grãos e sementes; apresentar equipamentos e técnicas adequadas de secagem e armazenamento de grãos e sementes voltados à propriedade familiar; e capacitar agricultores familiares a realizarem com êxito os processos de secagem e armazenamento em suas propriedades possibilitando o consumo e comercialização de um material de qualidade.
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| Palavras-chave: |
secagem, armazenamento, pequenos produtores |
| Proponente: |
Departamento de Engenharia de Produção Agroindustr |
| Coordenador: |
Prof. Fabrício Schwanz da Silva |
| Telefone: |
65-3361-1413 |
| E-mail: |
fabricio@unemat.br |
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